sezona bijelog tartufa u Istri: kalendar festivala za jesen 2026.
Listopad je vrhunac sezone istarskog bijelog tartufa. Gdje ga probati, koji vikend odabrati i što naručiti, od Livada i Motovuna do Buzeta.
Listopad je u unutrašnjosti Istre mjesec bijelog tartufa. Turistička zajednica Istarske županije navodi da je upravo listopad vrhunac sezone istarskog bijelog tartufa (*Tuber magnatum Pico*), a sva ključna događanja ove jeseni održavaju se u sjevernoj Istri, oko Motovunske šume. Ako ove jeseni dolazite u Istru, evo kada i kamo ići.
gdje tartuf raste i zašto baš sada
Bijeli i crni tartuf u Istri rastu u takozvanom tartufarskom trokutu između Pazina, Buja i Buzeta, a najpoznatija staništa su dolina rijeke Mirne i Motovunska šuma. Tartuf raste pod zemljom i traže ga posebno dresirani psi. Bijeli tartuf sazrijeva u jesen, pa se manifestacije „Dani istarskog bijelog tartufa 2026." protežu od 5. rujna do 8. studenog, s glavnim valom u listopadu.
kalendar do kraja sezone
| Datum | Mjesto | Događanje |
|---|---|---|
| subote i nedjelje, 3. 10. – 1. 11. | Livade | Dani Zigante tartufa |
| 17. – 18. 10. | Motovun | Festival terana i tartufa |
| 24. – 25. 10. | Livade | Tuber (Food) Fest |
| 7. – 8. 11. | Buzet | Festival istarskih tartufa |
Dani Zigante tartufa održavaju se vikendom od 10 do 19 sati na adresi Livade 7, a prema službenoj objavi ulaz je slobodan. Organizator najavljuje sajam tartufa, izložbu vina, domaće istarske proizvode (pršut, kobasice, sir, med, maslinovo ulje), kulinarske radionice i demonstracije traženja tartufa u šumi.
Festival terana i tartufa u Motovunu, na Trgu Andrea Antico, spaja tartuf s teranom, starom istarskom sortom crnog vina koje ide uz pršut i jela od divljači.
Tuber (Food) Fest u Livadama kombinira street food i tradicionalnu istarsku kuhinju, s naglaskom na jela s tartufima, uz radionice i program za djecu.
Festival istarskih tartufa u Buzetu (Mašimova škuja, veliki šator) zatvara sezonu: izložba i prodaja tartufa i domaćih proizvoda, kulinarski show „Buzet na pjatu", glazba, dječji kutak i utrka „Truffle Hunt" (brdski bicikl i trekking).
što naručiti
Klasika su fuži i pljukanci (domaća istarska tjestenina), njoki i fritaja (omlet) s tartufima, a tartuf se služi i uz meso. Uz jelo probajte teran i ne žurite, jer jesen u istarskim konobama ima svoj ritam.
savjeti
- Planirajte vikend. Dani Zigante tartufa rade samo subotom i nedjeljom, a festivali u Motovunu, Livadama i Buzetu traju po dva dana.
- Provjerite satnicu prije polaska. Za Motovun, Livade i Buzet službeni kalendar ne navodi točna vremena, pa provjerite kod lokalne turističke zajednice (kontakti su na stranicama događanja).
- Cijene ne očekujte unaprijed. Cijena svježeg tartufa ovisi o ponudi i kvaliteti, pa je pitajte na licu mjesta prije vaganja.
- Spojite festival s izletom. Livade su usred Motovunske šume, a Motovun, Oprtalj i Buzet su istarski gradići iste regije, pa festival lako spojite sa šetnjom starim ulicama.
- Rezervirajte stol. Na festivalske vikende isplati se ručak u konobi dogovoriti unaprijed.